世界卫生组织发布《2014年全球非传染性疾病现状报告》显示，我国每年超300万人因心脏病、脑卒中、癌症和糖尿病等疾病过早死亡。公众康复营养知识的欠缺，是导致我国慢病高发的重要因素之一。对付慢病井喷，中国急需一场康复营养革命！康复是吃出来的。

    防癌每天摄取抗氧化营养

    2006年，世界卫生组织(WHO)将癌症定义为可防可控、甚至可治愈的慢性病。饮食是防癌的重要方式!

   “医学越来越进步，但癌症病人却越来越多，最关键的是防癌的这道防线没有建好。”

世界癌症研究基金会指出，“只要针对性的康复营养，30%～40%的癌症都可以预防。”新鲜的果蔬和含有强抗氧化的营养可以有效降低癌症的发生率，而欧美的康复机构也将抗氧化成分的营养加入了癌症康复期的日常营养摄取类目。

    合理膳食及营养摄取能有效地预防癌症发生，更能加速患者康复，多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、腌菜；霉变食物不吃，加工食物少吃，腌制食物、烤焦食物不吃，多吃植物性食物，每天要吃400克非淀粉类蔬菜水果，并且每天摄取纯天然抗氧化营养成分，不止可以提升，更能让患者在康复期迅速提升体能，加快康复速度。

除了饮食均衡及摄取抗氧化营养外，饮食不规律，饭局上的烟、酒以及不知不觉过度饮食，都会使我们的肠胃始终处在受损状态，再加上不控制体重，长期下去就有可能诱发癌变。

    控糖每天吃点全谷饭

    我国正在进入“糖尿病时代”，目前糖尿病患者超9200万，近1.5亿糖尿病前期患者成巨大后备军，其中很多糖尿病都是由于不健康的饮食方式引起的。

    糖尿病的治疗主要有五方面：饮食、运动、药物、健康教育和血糖监测。大多数糖尿病都是“吃出来的”，所以饮食营养管理是糖尿病治疗最基本、最重要的方式。

    糖尿病的营养治疗主要是通过改善饮食习惯、控制热量、糖类和脂肪的摄入，适度调整体重等方式使代谢结果正常化。如果糖尿病患者经过药物治疗后病情稳定，没有出现并发症，营养师就会根据其健康和体能状况，患病程度及平时用药量，计算出每天应该摄入的总能量，然后再制定一份饮食计划，包括奶类、五谷根茎类主食、蔬果、豆鱼肉蛋类及油脂的建议摄入量。同时，需要补充MSM来增加胰岛素的分泌，天然的营养增强胰腺能力，并且不会有可怕的副作用。

一般人建议每餐至少有1/3的主食为全谷(全麦、糙米等)，糖尿病人建议50%主食来自全谷类，研究表明，全谷对控制血糖、血脂很有帮助。

    降压太咸太甜要不得

    据中国疾控中心慢性非传染疾病预防控制中心2014年5月份公布的数据——我国成人高血压患病率达33.5%，据此估计患者人数突破3.3亿。其实，高血压患者通过饮食调控，减少盐量，再减轻4.5千克或5%体重，病情会有明显改善。

    肥胖患者易罹患高血脂、心脏病及脑中风等。对于肥胖患者，第一个要求就是戒掉含糖饮料，用水代替饮料，仅此一项，坚持一段时间，病人就能将体重降下来。对于每天要喝三四瓶含糖饮料的人，以白开水或不加糖的茶水来代替，一天可减少约500大卡的热量摄入，一周就能减重一斤。通过饮食控制体重，对防治心脑血管疾病意义重大。